|
|
Beef Wellington
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 500 gr half om half gehakt, 1 kuipje kruidenboter, 4 plakjes bladerdeeg (pakje van 10 uit het vriesvak), gehaktkruiden
Voorbereiding:
Meng het gehakt met de gehaktkruiden in de grote kom en maak er 4 ballen van. Druk de ballen iets plat en maak bovenin een kuiltje met je duim. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien. Verwamr de oven voor op ? 200 ?C.
Bereidingswijze:
Leg de gehaktballen in het midden van de plakjes bladerdeeg, met het kuiltje naar boven. Vouw de bladerdeeg om de ballen heen en vouw aan de bovenkant de puntjes iets terug. Vul vervolgens het kuiltje met kruidenboter (1/4 van het kuipje) Vet de ovenschaal in met olie of boter en leg hier de pakketjes in. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en bak het geheel in ca. 20 minuten af.
|
|
|